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Arroz con secreto en Thermomix

Name: Arroz con secreto en Thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de arroz redondo; 250 gramos de secreto de cerdo ibérico; 500 gramos de agua; 30 gramos de aceite; 1 cucharadita de curry; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de Sal; 1 cucharadita de Pimienta molida; 1 cebolla; 6 dientes ajo

28 mayo, 2021

Uno de los ingredientes más usado en las cocinas en todo el mundo, el arroz, en muchos casos es el protagonista. Tan versátil y noble que combina con otros deliciosos ingredientes, resultando exquisitos platos.

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1 Pues en la receta de hoy no será para menos, ya que combinamos par de ingredientes estrellas de la cocina, el arroz y el cerdo ibérico, en una preparación que os hará agua la boca, Arroz con secreto en Thermomix. Esta receta lleva arroz

2 Ingredientes de Arroz con secreto en Thermomix

3 Preparación de Arroz con secreto en Thermomix

Pues en la receta de hoy no será para menos, ya que combinamos par de ingredientes estrellas de la cocina, el arroz y el cerdo ibérico, en una preparación que os hará agua la boca, Arroz con secreto en Thermomix. Esta receta lleva arroz

Este delicioso y muy tierno corte de carne hará de este plato sencillo un plato único y especial, no lo podéis perder.

Arroz con secreto en Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz con secreto en Thermomix

300 gramos de arroz redondo
250 gramos de secreto de cerdo ibérico
500 gramos de agua
30 gramos de aceite
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Pimienta molida
1 cebolla
6 dientes ajo

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Preparación de Arroz con secreto en Thermomix

Para comenzar la preparación de este suculento plato de Arroz con secreto en Thermomix, corte la pieza de secreto de cerdo ibérico en dados pequeños.
De inmediato, coloque en el vaso de la thermomix los dados de secreto de cerdo ibérico junto con
La cucharadita de tomillo, sal y pimienta, así como también vierta la medida de aceite y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 2.
Una vez los cubos de carne estén bien dorados, con una espumadera y con cuidado retire los cubos de secreto de cerdo ibérico y reserve.
Nuevamente, en el vaso de la thermomix, sin desechar el aceite que ha escurrido de la carne de cerdo, vierta la cebolla cortada en cubos y los dientes de ajo, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Al estar triturados la cebolla y los dientes de ajo, baje con una cuchara o espátula los restos de vegetales que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix y programe.
7 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Cuando el sofrito de cebolla y ajo esté listo, vierta el arroz junto con el curry, verifique el punto de sal y pimienta molida, vierta también el agua y programe.
12 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Transcurrido el tiempo de cocción del arroz, de inmediato añada la carne de cerdo y programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Cuando ya esté todo mezclado y cocido, deje reposar 10 minutos para que todos los sabores y aromas se integren.

Etiquetas

arroz,

secreto

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Arroz con secreto en Thermomix

¿Cómo se cocina el secreto en la Thermomix?
El secreto se cocina a baja temperatura para que quede jugoso y tierno.
¿Qué tipo de arroz se recomienda usar para hacer arroz con secreto en Thermomix?
Se recomienda usar arroz bomba para obtener una textura perfecta.
¿Por qué es importante sellar la carne antes de cocinarla en la Thermomix?
Sellar la carne antes de cocinarla ayuda a mantener los jugos y aporta sabor al plato final.
¿Cuánto tiempo necesita reposar el arroz con secreto una vez cocinado en la Thermomix?
Es importante dejar reposar el arroz con secreto unos minutos antes de servirlo para que los sabores se mezclen.

Receta por Jesús