Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Name: Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina internacional
Ingredients: 200 gramos de mantequilla.; 300 gramos de maicena.; La ralladura de medio limón.; Dulce de leche.; 140 gramos de azúcar.; 200 gramos de harina.; Las yemas de tres huevos.; 2 cucharaditas de levadura.; Media cucharadita de bicarbonato.; 1 cucharadita de vainilla.; 1 cucharada de brandy.

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1 Si te gusta preparar postres de otras cocinas del mundo, te puede resultar muy interesante esta propuesta que ahora te vamos a indicar: alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix. Esta receta lleva harina

2 Ingredientes de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

3 Preparación de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Si te gusta preparar postres de otras cocinas del mundo, te puede resultar muy interesante esta propuesta que ahora te vamos a indicar: alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix. Esta receta lleva harina

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Y es que se trata de una receta de origen internacional ya que no solo se prepara en Andalucía sino que también es muy típica de otros rincones del planeta como sería el caso de Latinoamérica.

Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

4.5 stars (382 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina internacional

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

200 gramos de mantequilla.
300 gramos de maicena.
La ralladura de medio limón.
Dulce de leche.
140 gramos de azúcar.
200 gramos de harina.
Las yemas de tres huevos.
2 cucharaditas de levadura.
Media cucharadita de bicarbonato.
1 cucharadita de vainilla.
1 cucharada de brandy.

Preparación de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa la maicena, el bicarbonato, la levadura y la harina tamizada al vaso. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Reserva el contenido y echa la mantequilla y el azúcar. Programa a
velocidad 3 / 3 minutos.
En el paso anterior, mientras transcurre el tiempo ve echando las yemas por el bocal.
Agrega la ralladura, el brandy, la mezcla reservada y la vainilla. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad espiga / 3 minutos.
En el paso anterior, mientras va transcurriendo el tiempo y con ayuda de una espátula, ve despegando la masa de las paredes.
Saca la masa del robot y con ayuda de un rodillo alisa la masa para luego cortar en forma de cuadrados los alfajores.
Colócalos en una bandeja para horno e introdúcelo en este, previamente precalentado, a unos 180º durante 10 minutos.
Deja que enfríen y rellénalos de dulce de leche.

Cantidad por Ración:
Calorías		275.44 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.59 g		19.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 20.56 mg		0.9%
Carbohidratos totales 36.8 g		12.3%
	Fibra Dietética 0.69 g	2.8%
	Azúcares 9.49 g
Proteínas 3.06 g

Vitamina A 13.09 %		Vitamina C 1.65 %
Calcio 3.02 %		Hierro 2.82 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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