Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix

Name: Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix
Prep time: 24 min
Cook time: 14 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 ajo grande pelado; 210 gramos de berenjena pelada y troceada; 1 huevo grande; 105 gramos de pan rallado; Aceite de oliva; 105 gramos de queso parmesano rallado

La berenjena es un alimento sano que se puede preparar de muchas formas, dependiendo de los gustos de los comensales. Hoy queremos enseñarte a cocinarla de una manera que te va a sorprender: albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix.

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1 Viene a ser un plato riquísimo, nada complicado de preparar y que tiene una textura que te va a encantar. Plato que incluso podrás elaborar para que los niños coman la citada verdura sin poner pegas.

2 Ingredientes de Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix

3 Preparación de Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix

Viene a ser un plato riquísimo, nada complicado de preparar y que tiene una textura que te va a encantar. Plato que incluso podrás elaborar para que los niños coman la citada verdura sin poner pegas.

Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix

4.5 stars (81 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

24 minutos

Tiempo de Cocción:

14 minutos

Tiempo Total

38 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix

1 ajo grande pelado
210 gramos de berenjena pelada y troceada
1 huevo grande
105 gramos de pan rallado
Aceite de oliva
105 gramos de queso parmesano rallado

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Preparación de Albóndigas de berenjena y parmesano con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa el ajo y la berenjena al vaso del robot junto al aceite. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 12 minutos.
Añade el huevo, el pan rallado y el queso. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 1 minuto.
Saca la masa del frigorífico dale forma a las albóndigas con ella. Solo quedará freírlas en una sartén.

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Viene a ser un plato riquísimo, nada complicado de preparar y que tiene una textura que te va a encantar. Plato que incluso podrás elaborar para que los niños coman la citada verdura sin poner pegas.