Receta de tortillitas de camarones con la Thermomix

Uno de los platos más exquisitos y tradicionales que hay que tomar cuando se viaja a Cádiz, fundamentalmente, es el que ahora te vamos a presentar. En concreto, te vamos a enseñar a cómo elaborar las tortillitas de camarones con la Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla y que tiene un sabor inigualable con el que podrás sorprender a tus seres queridos.

¿Te animas a preparar esta receta? Te lo contamos todo a continuación.

Los ingredientes

Comencemos teniendo en la cocina todos los productos necesarios para elaborar nuestro plato:

  • 300 gramos de camarones.

  • 130-140 gramos de garbanzos secos.

  • 100 gramos de cebolla.

  • Unas hojitas de perejil.

  • 130 gramos de harina de fuerza.

  • 320 gramos de agua.

  • Sal y aceite de oliva.

Tortillitas de camarones con la Thermomix paso a paso

Una vez que tienes todos esos ingredientes a mano, llega el momento de ponerse a preparar la receta:

  • Lo primero va a ser introducir los garbanzos en el vaso del robot y programarlo a velocidad progresiva 5-10 durante unos 2 minutos.

  • Después se le añadirá el perejil y la cebolla para volver a programar la Thermomix a velocidad 4 durante 10 segundos.

  • A continuación, se pondrá la mariposa y se añadirá la harina con un poco de sal. Se programará durante unos 30 segundos a velocidad 2.

  • El siguiente paso consiste en verter sobre la mezcla un poco de agua y programarla a velocidad 2 hasta que se consiga una pasta homogénea y ligera.

  • Después hay que añadir los camarones para mezclarlo todo a velocidad 1 ½ durante unos 10 segundos.

A continuación, lo que quedará será freír en una sartén con aceite de oliva la masa que se ha obtenido, dándole forma previamente de tortillitas. Y ya está. Plato sencillo y exquisito donde los haya.

0

Probablemente tambien te guste:

No Comments Yet.

What do you think?

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

CLOSE
CLOSE