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Receta de quiché con la Thermomix

Si te gusta la cocina, posiblemente conocerás lo que se conoce como quiché. Se trata de una tarta salada de origen francés que se considera que tiene un sabor exquisito y que es una estupenda alternativa para cualquier mesa. Precisamente por eso, hoy te vamos a proponer una sencilla y rápida receta de quiché con la Thermomix para que puedas encandilar a los comensales que tengas en casa.

¿Preparado para elaborarla? Sigue todos los pasos que te indicamos a continuación:

Los ingredientes

Para que puedas comenzar a preparar este plato, hay que empezar comprando todos los ingredientes que se necesitan y no son otros que estos:

  • 70 gramos de harina
  • 250 gramos de leche
  • 300 gramos de tocino
  • Sal y pimienta
  • 100 gramos de tomate
  • 4 huevos
  • 100 gramos de nata
  • 1 calabacín
  • 100 gramos de queso
  • Un par de cucharadas de salsa inglesa, la que responde al nombre de Worcestershire.

La receta paso a paso

Una vez que ya tienes en la cocina todos esos productos, llega el momento de proceder a la elaboración del quiché, siguiendo estas indicaciones:

  • En el robot de cocina añade el tomate, el tocino cortado en dados, el queso y el calabacín. Procede a picarlo todo durante unos 4 segundos a una velocidad 5.

  • Después llegará el momento de que a los ingredientes anteriores añadas la nata, la leche, los huevos y la harina. Todo junto deberás proceder a mezclarlo durante unos 10 segundos a velocidad 3.

  • A continuación, vierte sobre los anteriores la sal, la pimienta y la citada salsa inglesa para mezclarlo bien unos 10 segundos también a velocidad 3.

  • El siguiente paso será echar la “masa” resultante sobre un molde para el horno, que previamente habrás “engrasado” con un poco de mantequilla. Tras eso deberás proceder a introducirlo en el citado electrodoméstico, que habrás precalentado a 180 º, y hornearlo a esta misma temperatura durante unos 40 minutos.

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