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Receta de pastelitos de merluza al estilo tailandés en la Thermomix

Disfrutar de las gastronomías de otros países es una buena manera de descubrir sabores y, sobre todo, de aprender a aprovechar de muchas formas los productos. Precisamente por eso, ahora queremos darte a conocer una receta sencilla pero con la que conseguirás cautivar a tus comensales. Nos estamos refiriendo a la receta de pastelitos de merluza al estilo tailandés en la Thermomix.

pastelitos de merluza al estilo tailandés

¿Te animas a preparar este plato? A continuación toda la información que necesitas tener.

Los ingredientes

Lo primero será comenzar por comprar en el mercado todos y cada uno de los productos que son imprescindibles al respecto:

  • Medio kilo de merluza limpia, sin espinas ni piel.

  • 50 gramos de apio.

  • 1 huevo.

  • Unas hojas de cilantro.

  • 35 gramos de harina de maíz.

  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce.

  • Cebollas, al menos un par.

  • Un poco de chile rojo.

La receta paso a paso

Ahora ha llegado el momento de que te pongas el delantal y te prepares para elaborar esta receta de pastelitos de merluza al estilo tailandés:

  • Lo primero es que introduzcas en la Thermomix tanto las cebollas como el apio, el cilantro y el chile. Procede a picar todos esos ingredientes durante unos 5 segundos a velocidad 7.

  • Después mueve bien la mezcla y vuelve a picarla nuevamente durante unos 3 o 4 segundos más a idéntica velocidad.

  • A continuación, corta la merluza en dados y añádela al robot de cocina. Pica todo, a una velocidad 7, durante unos 9 segundos aproximadamente.

  • Después con la masa que has obtenido, tienes que hacer una especie de tortitas que las pasarás por la harina y el huevo. Estas las deberás freír en una sartén con aceite hasta que estén bien doradas. Conforme las vayas retirando de la sartén, te recomendamos que las coloques en papel de cocina para que así se les quite la mayor cantidad de grasa posible.

  • Por último, lo que quedará será emplatar las tortitas que acompañarás con la salsa de chile dulce.

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