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Receta de pastel de calabacín con la Thermomix

De manera indiscutible, cuando llega el buen tiempo, parece que todos nos preocupamos mucho más por poder lucir radiantes y en buen estado de forma. De ahí que no dudemos en proceder a intentar perder esos kilos de más que nos sobran, bien haciendo ejercicio o mediante una alimentación más sana. Y si tú te encuentras ahora en esa tesitura te puede resultar muy útil apostar por preparar la receta de pastel de calabacín con la Thermomix.

Se trata de un plato sencillo, rápido y realmente sabroso, además de saludable.

Ingredientes para preparar la receta

Para poder elaborar este plato que ahora nos ocupa debes contar con los siguientes productos, que te permitirán obtener unas seis raciones aproximadamente:

  • 2 calabacines
  • 6 champiñones
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • Un poquito de pimiento de cayena
  • 1 zanahoria
  • 150 gramos de queso cheddar cortado en dados pequeños
  • 2 lonchas de beicon o tocino
  • 30 gramos de harina de coco
  • Hierbas aromáticas al gusto, tales como, por ejemplo, el orégano

Pasos para preparar el pastel de calabacín

Una vez que ya cuentas con el conjunto citado de ingredientes, llega el momento de que empieces a preparar este exquisito plato:

  • Procede a rallar el queso en la Thermomix, colocando sus dados a una velocidad 6 durante unos cinco o seis segundos.

  • A continuación, procede a añadir la cebolla, los calabacines y la zanahoria para poder picarlos. Hazlo durante cinco segundos a velocidad 5.

  • Añade el resto de ingredientes al recipiente del robot de cocina, a excepción de las hierbas aromáticas y de las setas. Mézclalos a una velocidad 4 durante cuatro segundos, después remueve con la espátula y vuelve a hacer lo mismo en tiempo y velocidad.

  • Después, procede a añadir las hierbas, las setas, la pimienta y la sal.

  • Por último, quedará que procedas a colocar la mezcla resultante en una bandeja para horno, previamente engrasada, y procede a introducirla y mantenerla en este durante unos 40 – 45 minutos a unos 180º C.

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1 Comment

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    Censa
    4 junio, 2017 at 11:11 pm

    Me gustan las recetas de Thermomix

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