Receta de mousse de naranja con la Thermomix

¿Tienes invitados a cenar en casa y te falta el postre con el que ponerle “la guinda al pastel” del menú que has pensado? En ese caso, te va a resultar interesante seguir leyendo. Sí, porque, a continuación, te vamos a dar a conocer una exquisita receta de mousse de naranja con la Thermomix.

Viene a ser una propuesta que encantará a todos tus comensales y que, además, no te resultará difícil de preparar. Sigue leyendo y descúbrela.

Los ingredientes

Lo primero es que reúnas en la cocina los productos que te permitirán obtener entre cinco y seis raciones de este postre:

  • 20 gramos de licor de naranja.

  • 75 gramos de azúcar.

  • 2 claras y 2 yemas de huevo.

  • Un poquito de sal.

  • 15 gramos de maicena.

  • Entre 250 y 300 gramos de zumo de naranja.

Mousse de naranja con la Thermomix paso a paso

A continuación, una vez que ya tengas todos esos productos en la cocina, ponte el delantal y comienza a elaborar la receta:

  • Vierte en el vaso del robot de cocina tanto la maicena como el azúcar, las yemas de huevo y el zumo de naranja. Luego programa aquel a velocidad 4 y temperatura de 100º durante unos seis minutos, aproximadamente.

  • Después vierte el licor de naranja y vuelve a programar el robot. En este caso, a velocidad 4 durante unos 10 segundos, más o menos.

  • El siguiente paso será que vuelques la mezcla que has obtenido y que la dejes reposar. Eso sí, es conveniente que la tapes con un poco de papel de cocina transparente para luego, pasado un tiempo, introducirla en el frigorífico y mantenerla allí durante unas dos o tres horas.

  • Por otro lado, vierte en el vaso las claras con la sal y móntalas.

  • Ya lo que quedará será verter la mezcla del frigorífico en los recipientes individuales, añadirle la nata montada y luego decorarla como más te guste. En concreto, puedes optar tanto por hacerlo con fruta deshidratada como con chocolate e incluso con algún barquillo. Tú eliges.

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