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Receta de hummus con la Thermomix

Uno de los platos de origen oriental que, en los últimos años, ha comenzado a popularizarse notablemente en todo el mundo es el que ahora te vamos a presentar. Sí, porque te vamos a proceder a dar a conocer la receta de hummus con la Thermomix.

Receta de hummus con la Thermomix

Receta de hummus con la Thermomix

Viene a ser una crema suave de garbanzos, ideal para tomar con un poco de pan, que parece ser tiene una larga historia pues se elaboraba ya en el Antiguo Egipto.

¿Te animas a prepararla?

Los ingredientes

Para unas cinco o seis razones, necesitas los siguientes productos:

  • 2 dientes de ajo.

  • 400 – 500 de garbanzos cocidos.

  • El zumo de medio limón.

  • 60 gramos de agua.

  • 2 cucharadas de tahiné.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • Sal, cominos, pimentón dulce y pimienta negra.

Hummus con la Thermomix

Ahora ya llega el momento de poder elaborar el hummus. Hazlo siguiendo estos pasos:

  • Salvo el pimentón, vierte todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Prográmala a velocidad 3 durante unos segundos.

  • Después, vuelve a programar el robot, pero esta vez a velocidad 4 durante unos 2 minutos, aproximadamente.

Pasado ese tiempo lo que quedará es que compruebes cómo está. Así, puede necesitar un poquito de agua o incluso triturarse algo más en la Thermomix. Eso tú eliges.

Por último lo que tendrás que hacer es emplatarlo. Lo puedes hacer de manera individual o bien en un cuenco para compartir entre todos los comensales. Sea como sea, deberás echarle un poquito de pimentón dulce por encima así como acompañarle de pan.

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