Receta de gazpacho de cerezas con la Thermomix

Uno de los platos que se ha convertido en una de las recetas más típicas, tradicionales y referentes de la gastronomía española es el gazpacho. Tanto es así que ahora se ha reinventado y lo podemos encontrar en una gran variedad de modalidades, como el de sandía. Sin embargo, ahora te vamos a presentar otra propuesta. Te vamos a dar a conocer la receta de gazpacho de cerezas con la Thermomix.

¿Te animas a elaborarlo y degustar tan rico y saludable plato? Sigue leyendo y descubrirás cómo se prepara.

Los ingredientes

Para poder elaborar unas cuatro raciones, debes contar con los siguientes productos en tu cocina:

  • Unos 250 – 300 gramos de cerezas.

  • 1 diente de ajo.

  • 800 gramos de tomates.

  • 50 gramos de pan.

Y eso sin olvidar el aceite de oliva, un poquito de agua, el vinagre y la sal.

Gazpacho de cerezas con la Thermomix paso a paso

Una vez que ya tienes todos los alimentos citados, sigue las pautas que te damos a continuación y que te permitirán obtener un rico gazpacho en pocos minutos:

  • Procede a deshuesar las cerezas con la Thermomix, siguiendo las pautas que ya dimos en un artículo anterior.

  • Después, procede a pelar los tomates y el ajo.

  • A continuación, en el vaso del robot de cocina vierte las cerezas, los tomates, el ajo, el pan en trozos así como la sal y el vinagre. Una vez todos los ingredientes dentro, opta por programar el dispositivo a velocidad 10 durante unos 90 segundos, aproximadamente.

  • De la misma manera, no dudes en añadir al vaso el aceite de oliva y el agua para programar la Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos.

Y ya está. Lo único que quedará es que procedas a introducir el gazpacho en un recipiente y que este lo guardes en el frigorífico para poder tomarlo fresco.

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