Receta de galletas con pepitas de chocolate con la Thermomix

Te gusta cocinar y especialmente todo lo que tiene que ver con la repostería, más aún desde que tienes un robot de cocina, ya que te facilita enormemente cualquier proceso. Por ese motivo, te va a encantar la propuesta de hoy, que te va a permitir desayunar o tomar un café por la tarde acompañado de un exquisito manjar. Te proponemos que te animes a elaborar nuestra receta de galletas con pepitas de chocolate con la Thermomix.

galletas con pepitas de chocolate con la thermomix

Si te interesa, sigue leyendo. A continuación, te damos a conocer los pasos que necesitas acometer para realizar estas pastas exquisitas.

Los ingredientes

Como es lógico, lo primero que necesitas es tener en la cocina todos los alimentos que te son imprescindibles para elaborar la receta. En concreto, nos estamos refiriendo a los siguientes que te van a permitir hacer en torno a unas 20 galletas, aproximadamente:

  • 180 gramos de harina.

  • 1 yema de huevo.

  • 300 gramos de pepitas de chocolate, que podrás comprar tal cual o que podrás obtenerlas tú cortando en trocitos la tableta que compres.

  • 150 gramos de mantequilla.

  • 1 cucharada pequeña de vainilla.

  • 100 gramos de azúcar moreno.

La receta paso a paso

Una vez que ya has comprado todos los mencionados ingredientes, vete a la cocina, ponte el delantal y, como se suele decir, prepárate porque ha llegado el momento de ponerse manos a la masa:

  • Introduce en tu robot de cocina la mantequilla, la yema del huevo y el azúcar moreno. Ponlos a cocinar a una velocidad 5 durante unos 15 o 20 segundos.

  • Después, añade a la mezcla anterior el resto de ingredientes. Deberás prepararlos también a una velocidad 5 durante unos 10 segundos y comprueba que estén bien mezclados. Si consideras que necesitan más tiempo vuelve a poner la Thermomix en activo.

  • Acto seguido coge la masa y crea con tus manos las galletas. Las que prepares, colócalas en una bandeja de horno, a la que previamente habrás pasado un poco de mantequilla para que no se peguen.

  • Finalmente procede a introducir la citada bandeja y mantenla a unos 180º durante unos 10 minutos. Así obtendrás unas galletas exquisitas.

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