Receta de falafel en la Thermomix

Si te gusta probar gastronomías de distintos rincones del mundo y especialmente la árabe, te puede resultar muy interesante la propuesta que ahora tienes delante. Te recomendamos que apuestes por preparar la receta de falafel en la Thermomix.

Se trata de uno de los platos típicos de Oriente Medio, es uno de los más sabrosos y se puede servir tanto como entrante como incluso de primer plato, eso ya a gusto de cada uno.

Ingredientes para elaborar

En el caso de que te animes a elaborar esta propuesta en casa, necesitas conseguir los siguientes ingredientes, que te permitan obtener unos diez o doce falafel:

  • 1 taza de garbanzos

  • 1 ajo

  • 1 cebolla

  • 1 cucharada pequeña de comino molido

  • 1 poquito de perejil fresco

  • Sal

  • Pimienta

  • 1 cucharada pequeña de cilantro

  • Levadura

  • Pan rallado

  • Agua

Elaboración, paso a paso

Una vez que ya has conseguido tener todos los productos en la cocina empieza la preparación del falafel en la Thermomix:

  • Lo primero es que tengas los garbanzos en agua durante 24 horas. Pasado ese tiempo, tírales el agua y resérvalos.

  • En el robot de cocina, en el correspondiente tazón, procede a verter la cebolla, el perejil, el ajo y el cilantro previamente troceados. Pícalos durante unos 3 segundos a velocidad 7.

  • Después procede a añadir los garbanzos, el comino, la levadura, la sal, el pan rallado, la pimienta y un poco de agua. Mézclalos en la Thermomix durante unos 20 segundos a velocidad 6.

  • A continuación, usa la masa para hacer bolitas y procede a freírlas en una sartén con aceite bien caliente hasta que estén doradas. Por último, ya lo que te quedará servirlas y esto es algo que podrás hacer con una gran variedad de alternativa tales como ensalada, salsa de tomate, pan de pita…Lo que más te guste.

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2 Responses
  • Elena Lucia
    junio 4, 2017

    Me encantan las recetas que públicais,trataré de hacer poco a poco esto que es diferente.
    Gracias ,un saludo

    • chomon
      junio 15, 2017

      gracias elena!!!

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