Mousse de salmón con la Thermomix

Numerosas son las recetas que puedes preparar para sorprender a los comensales que tengas invitados en casa. No obstante, una de las más sencillas de elaborar, al tiempo que exquisita y fascinante como entrante, es la que ahora te vamos a enseñar. Nos estamos refiriendo, en concreto, a la de mousse de salmón con la Thermomix.

¿Tienes interés en descubrirla? Pues sigue leyendo, a continuación todo lo que necesitas tener en la cocina y los pasos a seguir.

Los ingredientes

Lo primero es que accedas a comprar todos y cada uno de los productos que necesitas para elaborarla. Y estos son los siguientes:

  • Unos 400 gramos de salmón, mitad fresco y mitad ahumado.

  • Zumo de limón.

  • 1 cebolla.

  • Agua.

  • 1 sobre de gelatina.

  • Corteza de limón.

  • Tomate frito.

  • Sal y pimienta.

La receta de mousse de salmón con la Thermomix paso a paso

Una vez con todos esos ingredientes en la cocina, llega el momento de ponerse el delantal y comenzar a preparar este sabroso plato, ideal como entrante:

  • Lo primero, será mezclar en un bol el agua, que debe estar fría, con unas cucharadas de zumo de limón. Mezcla a la que se le añadirá la gelatina y se mantendrá así durante unos dos minutos, aproximadamente. Después se le sumará un poco de agua caliente hasta que se disuelva. Esta mezcla se dejará reservada.

  • Después se comenzará por añadir la corteza de limón al vaso del robot de cocina y picar unos diez segundos a velocidad ocho.

  • A continuación, al citado recipiente de la Thermomix se le añadirán el resto de ingredientes, incluyendo la disolución que se tenía reservada. Se activará el robot a velocidad nueve y se mezclarán todos los elementos citados durante unos cuarenta segundos aproximadamente.

  • En el caso de que no estén hechos puré fino, se dejarán unos segundos más hasta que el resultado sea el deseado.

  • Después se procederá a verter la mezcla en unos moldes pequeñitos, con la forma que se desee, y se introducirán en el frigorífico.

A la hora de servir, se sacarán y se emplatarán al gusto.

0

Probablemente tambien te guste:

No Comments Yet.

What do you think?

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

CLOSE
CLOSE