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Crema de Puerros con Thermomix

Tenía esta receta apuntada desde hace mucho tiempo, no se muy bien de donde la saque en su día , pero la hago muy a menudo y esta realmente buena y tremendamente sencilla de hacer.

Además el puerro con sus 61 calorías por cada 100 gramos es fantástica para platos bajos en calorías, además tiene las mismas propiedades que el ajo que son muchas pero de una forma mas suave

si te gustan las recetas con puerro , es posible que también te guste nuestra vichyssoise con thermomix, esta realmente buena

Crema de Puerros con Thermomix

Crema de Puerros con Thermomix

 

 

algunos consejos para hacer una deliciosa crema de puerros en Thermomix:

  1. Limpia bien los puerros antes de cortarlos en trozos. Asegúrate de retirar la parte verde dura y la raíz, y de lavarlos bien para eliminar cualquier suciedad.
  2. Corta los puerros en rodajas finas antes de colocarlos en el vaso de la Thermomix. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
  3. Añade un poco de mantequilla o aceite de oliva al vaso antes de cocinar los puerros para darles un sabor más rico.
  4. Si quieres que tu crema de puerros tenga una textura suave y sedosa, asegúrate de cocinar los puerros a fuego lento durante al menos 10 minutos antes de añadir el caldo. Esto ayudará a que se ablanden y se cocinen completamente.
  5. Utiliza caldo de pollo o verduras de buena calidad para darle sabor a la crema. Asegúrate de no añadir demasiado caldo al principio, ya que esto puede diluir la crema.
  6. Para obtener una consistencia cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida o leche evaporada al final de la cocción.
  7. Por último, no te olvides de ajustar la sal y la pimienta al gusto antes de servir.

¿ se puede congelar la crema de puerros?

Sí, se puede congelar la crema de puerros. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la textura y el sabor pueden cambiar un poco después de descongelarla.

Para evitar que la crema se separe o pierda sabor, es recomendable mezclarla bien después de descongelarla y recalentarla lentamente a fuego bajo.

También es importante almacenarla en un recipiente hermético y etiquetarla con la fecha de congelación para asegurarse de consumirla dentro de los 2-3 meses siguientes.

 


Receta por Jesús

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2 Respuestas a Crema de Puerros con Thermomix

  1. Rosa says:

    Me gustan vuestras recetas.
    Dais muy buenas ideas al igual que trucos.
    Gracias

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