Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix
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En este post de hoy lo invitamos a reinventarse en la cocina, a atreverse a preparar exquisiteces con los ingredientes que tiene en su refrigerador y despensa.
Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix
La receta que traemos hoy es Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix. Es una receta que se puede adaptar a cualquier estilo con solo modificar algunos ingredientes. Incluso para hacer una receta baja en calorías.
Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes de Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix
- 1 calabacín grande
- 3 lonchas de jamón york
- 6 cucharadas de queso de untar
- queso rallado
- mantequilla
- Aceite de oliva
Salsa bechamel
- 35 gramos de harina
- 10 gramos de de aceite
- 25 gramos de mantequilla
- 375 gramos de leche a temperatura ambiente
- Sal al gusto
- Pimienta o Nuez moscada al gusto
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Preparación de Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix
- Comience preparando la Salsa bechamel, para ello coloque en el vaso de la thermomix a fundir la mantequilla junto con el aceite, programe.
- 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidad 1
- Luego, incorpore la harina, la sal y la pimienta o nuez moscada si es de su gusto, programe.
- 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidad cuchara
- A continuación, añada la leche y mezcle programe.
- 5 segundo / velocidad 7
- Y de inmediato programe la cocción de la salsa.
- 5 minutos / Temperatura 100° C / velocidad 4
- Le quedará una salsa homogénea, suave, lisa y brillante. Reserve.
- Mientras se reposa y toma un poco de cuerpo la salsa bechamel, lave, y corte las láminas de calabacín. Para esta preparación es recomendable utilizar solo el centro del calabacín.
- En una sartén caliente agregue aceite y cocine las láminas de calabacín por cada lado, sólo hasta que se tornen doradas por cada lado.
- Por otro lado, corte también en láminas el jamón york del mismo tamaño que la lámina de calabacín y coloque una sobre cada lámina de calabacín.
- Luego, unte con el queso, enrolle cada una y colóquelas sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.
- Agregue por encima la salsa bechamel, el queso rallado y unos puntos de mantequilla para que gratine mejor.
- Hornee de 2 - 5 minutos, depende de la intensidad de su horno a 180°C.
- Retire del horno, deje reposar y sirva.
Puede acompañar estos canelones con una buena barra de pan para untar la bechamel que toma un sabor extraordinario al estar gratinada.
Disfrute de rico plato y los invito a comentar el resultado de esta preparación. ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix
¿Cómo se preparan los canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix?
Los canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix se pueden preparar en unos pasos muy sencillos. Primero se cortan los calabacines en láminas y se cuecen al vapor. Después se prepara una salsa con el jamón y el queso y se mezcla con los calabacines. Finalmente, se rellenan los canelones con esta mezcla y se hornean.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar los canelones?
Para preparar los canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix se necesitan los siguientes ingredientes: calabacín, jamón, queso, aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada.
¿Qué se necesita para rellenar los canelones?
Para rellenar los canelones se necesita la mezcla de calabacín, jamón y queso que se prepara previamente. Esta mezcla se prepara con los ingredientes mencionados anteriormente y se mezcla con una salsa hecha con aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada.
¿Es necesario usar thermomix para preparar los canelones?
No, no es necesario usar thermomix para preparar los canelones de calabacín al jamón y queso. Esta receta se puede preparar sin thermomix usando una cazuela para cocinar los calabacines al vapor y una sartén para preparar la salsa.
¿Se pueden conservar los canelones preparados?
Sí, los canelones preparados se pueden conservar en la nevera hasta por 3 días. Para conservarlos, se recomienda envolverlos en papel de aluminio o en un recipiente hermético.
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